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Le biogaz peut être produit à partir de nombreuses substances qui ne peuvent être exploitées que difficilement: déchets organiques, lisier, restes de plantes. La production de biogaz ne suppose en aucun cas de grandes surfaces de plantations de mais, qui est un aliment. Nous montrons des exemples dans les environs de Fribourg où le gaz est souvent utilisés près du site de production. Il est également possible d'épurer le gaz pour qu'il soit injecté dans le réseau de gaz naturel.